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FA.RE.

FAst REading

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Il progetto si rivolge a tutti i soggetti coinvolti nella filiera della ristorazione che utilizzano come strumento i buoni pasto, con l'€™obiettivo di analizzare in dettaglio il processo di business e di sviluppare un'€™infrastruttura tecnologica che consenta l'€™eliminazione degli effetti di frodi, di furti o errori di contabilizzazione nonché una drastica riduzione dei costi amministrativi.

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RISULTATI E RICADUTE

L'€™analisi approfondita del ciclo di vita del buono pasto ha consentito di delineare uno schema di processo che consente di razionalizzarne profondamente i criteri di utilizzo. Al centro del progetto è l'€™idea che, pur mantenendo la materialità  del titolo cartaceo, risulta possibile gestire un processo di digitalizzazione al momento del pagamento presso il punto di accettazione (ristoratore), verificandone nel contempo validità  e autenticità , attraverso il dialogo con una centrale remota.

Una prima efficienza di processo riguarda le fasi di emissione e distribuzione, ottenuta acquisendo i dati dei titoli di pagamento e fornendone gli elementi identificativi agli attori coinvolti (società  emittenti, datori di lavoro, dipendenti), al fine di garantire disponibilità  e tracciabilità  del buono pasto.

La parte più innovativa del progetto è però identificabile nel cambiamento radicale del processo di riscossione: questo potrà  avvenire attraverso una modalità  più tradizionale che coinvolge ancora il titolo cartaceo ma che ne prevede la sua lettura e validazione informatica, oppure tramite l'€™utilizzo di soluzioni mobile ed in particolare di pagamento tramite generazione di QRcode presso l'€™esercente e interfacciamento con applicazioni rese disponibili sullo smartphone del consumatore.

In entrambi i casi si ottiene per gli esercenti un ragguardevole miglioramento dei livelli di efficienza, abbattendo i rischi di frode, furto e smarrimento ma soprattutto diminuendo drasticamente i tempi e i costi di contabilizzazione.




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